Sapete qual è il dolce che non manca durante le feste natalizie nelle case elbane? La schiucciunta, un dolce che nasce a Poggio, uno dei paesi più montani dell'Isola d'Elba, sopra Marciana Marina.
Sembra che il dolce abbia risentito dell'influenza di carbonai e boscaioli che sbarcavano all'Elba durante la stagione dei tagli del bosco.